Get MYLO APP
Install Mylo app Now and unlock new features
💰 Extra 20% OFF on 1st purchase
🥗 Get Diet Chart for your little one
📈 Track your baby’s growth
👩⚕️ Get daily tips
OR
Article Continues below advertisement
Diet & Nutrition
3 November 2023 আপডেট করা হয়েছে
যদিও অনেক মহিলাদেরই গর্ভাবস্থায় পাস্তা খাওয়ার ইচ্ছে হয়, তবে তারা এর সুরক্ষা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। সাধারণত, গর্ভাবস্থায় বাড়িতে তৈরি পাস্তা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, এতে কোনও ক্ষতি হয় না। তবে, কেউ যদি এটি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় তবে অবশ্যই তার পাস্তার গুণমান বিবেচনা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি নির্বাচন করা বাঞ্ছনীয়, যেমন হোলহুইট পাস্তা।
পরিমিত পরিমাণে পাস্তা খাওয়ার কিছু সুবিধা থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি শক্তি দেয়, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তবে, যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এর ফলে দেহে অপর্যাপ্ত পুষ্টির শোষণ হতে পারে বা সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় পাস্তা খাওয়া যেতে পারে, তবে পরিমিত পরিমাণে। সেটাও শুধু সেই পাস্তা যা সম্পুর্ন বাড়িতে তৈরি। দোকান থেকে রেডিমেড স্প্যাগেটি কেনা উচিৎ নয় কারণ তা অস্বাস্থ্যকর। তার উপর, অতিরিক্ত খাওয়াও অস্বাস্থ্যকর।
Article continues below advertisment
পাস্তা একটি সুস্বাদু এবং উল্লেখযোগ্য খাবার। গর্ভবতী মায়েদের, কী খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের সহজলভ্য পাস্তা সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
এটি পরিশোধিত গমের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়। পরিমার্জন প্রক্রিয়া চলাকালীন স্টার্চি এন্ডোস্পার্ম বাদে বাহ্যিক স্তর এবং অভ্যন্তরীণ জার্ম স্তরটি সরিয়ে নেওয়া হয়।
এটিতে ব্র্যান, জার্ম এবং এন্ডোস্পার্ম সহ গমের কার্নেল-এর তিনটি পুষ্টির স্তর রয়েছে। এতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ফাইবার রয়েছে। রেগুলার পাস্তার তুলনায় এটি অনেক বেশি পরিপূর্ণ এবং এর বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে। রক্তচাপ কমানোর পাশাপাশি এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার সম্ভাবনাও হ্রাস করে।
এই পাস্তা পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাত এবং হোল হুইট ময়দা উভয় দিয়েই তৈরি করা হয়। এটি সম্পুর্ন হোল গ্রেইন দ্বারা তৈরি পাস্তার তুলনায় নরম এবং দানাদার হয়, তবে এটি স্ট্যান্ডার্ড হোয়াইট পাস্তার চেয়ে বেশি পুষ্টিকর। এটি প্রচলিত প্রকার থেকে হোল হুইট-এ পরিবর্তনের সময়কালের ক্ষেত্রে আদর্শ।
শক্তি স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে, পাস্তা জটিল কার্ব-গুলির একটি দুর্দান্ত উৎস।
Article continues below advertisment
পাস্তাতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে। ফলস্বরূপ, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং গর্ভকালীন ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।
হাইপারটেনশন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হওয়ার প্রয়োজন নেই কারণ পাস্তায় ন্যূনতম পরিমাণে নুন রয়েছে, যা রক্তচাপের মাত্রায় কোনও প্রভাব ফেলে না।
হুইট পাস্তা গর্ভাবস্থায় হেমোরয়েড এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় কারণ এতে খুব বেশী পরিমাণে ফাইবার থাকে।
আয়রন সমৃদ্ধ, পাস্তা সেই সমস্ত গর্ভবতী মহিলাদের উপকার করতে পারে যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন।
পাস্তা ভিটামিন বি এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে।
Article continues below advertisment
পাস্তা ফলিক অ্যাসিড-এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা নবজাতককে নিউরাল টিউব-এর অস্বাভাবিকতা থেকে রক্ষা করে।
পাস্তায় উপস্থিত উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ-এর ঘনত্ব মিউকাস মেম্ব্রেন-এর অখণ্ডতা সংরক্ষণে সাহায্য করে ও গর্ভাবস্থায় বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে।
যদিও গর্ভাবস্থায় পাস্তা হলো খিদে মেটানোর একটি দুর্দান্ত উপায়, তবে এটি নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অত্যধিক পরিমাণে পাস্তা খাওয়ার ফলে নিম্নলিখিত সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে -
যদি গর্ভাবস্থায় পাস্তা খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা খুব বেশি হয় তবে আপনার খিদে মেটানোর স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, কেউ আলফ্রেডো-সস-যুক্ত হোয়াইট স্প্যাগেটি-এর পরিবর্তে কম সোডিয়াম বিশিষ্ট টমেটো কেচাপ-এর সাথে অল্প পরিমাণে হোল হুইট পাস্তা খেতে পারেন। অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি যুক্ত না করে, আপনার চাহিদা পূরণের জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ। যদি আপনার খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা খুব বেশী হয় তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিৎ।
পাস্তা খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা থাকতে পারে এবং যা ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যাইহোক, উদ্বৃত্ত যে কোনও কিছুই খারাপ, তাই পরিমিত পরিমাণে পাস্তা খাওয়া আবশ্যক।
Article continues below advertisment
References
1. Chen X, Zhao D, Mao X, Xia Y, Baker PN, Zhang H. (2016). Maternal Dietary Patterns and Pregnancy Outcome. Nutrients.
2. Ito M, Maruyama-Funatsuki W, Ikeda TM, Nishio Z, Nagasawa K, Tabiki T, Yamauchi H. (2012). Evaluation of fresh pasta-making properties of extra-strong common wheat (Triticum aestivum L.). Breed Sci.
Can I eat Pasta during pregnancy in Bengali, Types of Pasta in Bengali, What are the benefits of pasta during pregnancy in Bengali, What are the risk of eating pasta during pregnancy in Bengali, Pasta craving during pregnancy in Bengali, Pasta During Pregnancy | Benefits & Risks in English, Pasta During Pregnancy | Benefits & Risks in Hindi, Pasta During Pregnancy | Benefits & Risks in Tamil, Pasta During Pregnancy | Benefits & Risks in Telugu
Article continues below advertisment
Yes
No
Written by
Jayashree Roy
Get baby's diet chart, and growth tips
গর্ভাবস্থায় বিপিডি কি? | What is BPD in Pregnancy in Bengali
(16,732 Views)
বেবি গার্ল বেলি বনাম বেবি বয় বেলি: আপনার পেটের গঠন বা আকার কি বলতে পারে আপনার একটি ছেলে জন্ম নিতে চলেছে কিনা? | Baby Girl Belly Vs Baby Boy Belly in Bengali
(2,903 Views)
গর্ভাবস্থায় হলুদযুক্ত দুধ: উপকারিতা এবং প্রভাব | Turmeric Milk during Pregnancy: Benefits and Effects in Bengali
(1,787 Views)
গর্ভাবস্থায় পোস্ত দানা: অর্থ, উপকারিতা ও ঝুঁকিসমূহ | Poppy Seeds During Pregnancy: Meaning, Benefits & risks in Bengali
(925 Views)
গর্ভাবস্থায় মৌরি: উপকারিতা, ঝুঁকি এবং পুষ্টিগুণ | Fennel Seeds During Pregnancy: Benefits, Risks & Nutritional Value in Bengali
(1,313 Views)
গর্ভাবস্থায় বিটরুট: উপকারিতা, ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া | Beetroot in Pregnancy: Benefits, Risks and Side Effects in Bengali
(5,386 Views)
Mylo wins Forbes D2C Disruptor award
Mylo wins The Economic Times Promising Brands 2022
At Mylo, we help young parents raise happy and healthy families with our innovative new-age solutions:
baby carrier | baby soap | baby wipes | stretch marks cream | baby cream | baby shampoo | baby massage oil | baby hair oil | stretch marks oil | baby body wash | baby powder | baby lotion | diaper rash cream | newborn diapers | teether | baby kajal | baby diapers | cloth diapers |