Diet & Nutrition
13 August 2023 को अपडेट किया गया
बहुत सी गर्भवती माताएं अपने आप से यह प्रश्न पूछती हैं - "क्या मैं गर्भावस्था में कटहल खा सकती हूँ?" इस प्रश्न का संक्षिप्त उत्तर है हाँ. गर्भावस्था के दौरान, ताजे फल और हरी सब्जियां जैसे अधिक पौष्टिक आहार खाना हमेशा अच्छी बात होती है. संतुलित आहार से गर्भ में जन्मे बच्चे को उचित पोषक तत्व मिलते हैं, जबकि पौष्टिक आहार से मां स्वस्थ रहती है. लेकिन कुछ फल और सब्जियां हैं जिनसे गर्भवती महिलाओं को बचना चाहिए. दूसरी ओर कटहल में बहुत पोषक तत्व होते हैं. गर्भावस्था में कटहल के कई फायदे हैं, लेकिन इसके दुष्प्रभावों और जोखिमों के बारे में भी जानना अच्छा है.
कटहल बहुत पौष्टिक होता है. इसमें कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है - एक कप कटहल में लगभग 155 कैलोरी होती है. लेकिन केवल 5 कैलोरी वसा से आती है जिससे यह एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है. कटहल एक अच्छा स्रोत है,
• फोलिक एसिड.
• थाइमिन.
• नियासिन.
• रिबोफ्लेविन.
• विटामिन A और C.
• पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और मैंगनीज जैसे खनिज.
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस फल में बहुत कम संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है. इसमें फाइबर भी भरपूर होता है जो स्वस्थ पाचन और चयापचय में मदद करता है.
कई महिलाएं और यहां तक कि कुछ डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को गर्भवती होने पर कटहल न खाने की सलाह सिर्फ इसलिए देते हैं क्योंकि इसके फायदे साबित करने के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है. कुछ महिलाओं का मानना है कि गर्भावस्था के दौरान कटहल खाने से गर्भपात हो सकता है लेकिन यह सच नहीं है. स्वस्थ मात्रा में खाए जाने पर कटहल मां या बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाता है.
गर्भावस्था के दौरान कटहल का सेवन करना अस्वास्थ्यकर नहीं है, लेकिन इसके साथ कुछ जोखिम भी हैं-
• बहुत अधिक कटहल खाने से गर्भवती महिलाओं में मधुमेह हो सकता है.
• कटहल में रक्त के थक्के लगाने वाले तत्व होते हैं.
• बहुत अधिक कटहल खाने से दस्त और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.
गर्भावस्था की पहली तिमाही में कच्चे कटहल का सेवन करना तीसरी तिमाही के दौरान अधिक मात्रा में खाने की तरह उपयोगी नहीं हो सकता है. फिर भी, गर्भावस्था में कटहल खाने के बहुत सारे फायदे हैं.
गर्भवती माताओं के लिए कटहल के बीज के कई फायदे हैं-
• कटहल के बीज, जिनमें आयरन की मात्रा अधिक होती है, एनीमिया से लड़ने में मदद करते हैं. गर्भवती महिलाओं को अक्सर आयरन की कमी होती है, और गर्भावस्था में कटहल का सेवन इससे लड़ने में मदद कर सकता है.
• कटहल के बीज में खनिज होते हैं जो गर्भवती महिलाओं को चमकती त्वचा और सुंदर बाल दे सकते हैं.
• कटहल के बीजों का सेवन सर्दी और फ्लू से लड़ने में भी मदद कर सकता है.
हालांकि गर्भवती महिला के लिए कटहल के कई फायदे हैं, लेकिन यह उसकी सुरक्षा की गारंटी नहीं देता है.
• कभी-कभी कटहल खाने से महिला के रक्त शर्करा का स्तर बदल जाता है. इसलिए मधुमेह से पीड़ित महिलाओं को इससे दूर रहना चाहिए.
• माना जाता है कि कटहल से रक्त के थक्के बढ़ने में तेजी आती है.
• चूंकि कटहल एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है, इसलिए इसका बहुत अधिक सेवन होने से दस्त और अन्य मलत्याग संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.
• कुछ महिलाओं को कटहल से एलर्जी हो सकती है.
कटहल को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे कि कच्चे फल, पके हुए फल या सब्जी के रूप में पकाया जाता है. गर्भवती होने के दौरान कटहल चिप्स खाना स्वीकार्य है जब तक कि यह मध्यम मात्रा में हो. इसके अलावा ऊपर से कसा हुआ नारियल डालकर कटा हुआ कटहल भी खा सकते हैं.
कटहल खरीदते समय, किसी को कच्ची किस्म का चयन करना चाहिए जो ताजा, भारी, गहरे हरे रंग की हो और इसमें कटे हुए कांटे हों.
इस प्रकार गर्भावस्था में कटहल के लाभों का एहसास तब हो सकता है जब इसका सेवन संयम से किया जाए और इसके दुष्प्रभावों के बारे में जानकारी हो.
इसे भी पढ़ें - गर्भावस्था में मशरूमः प्रकार, फायदे और रिस्क
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Written by
Parul Sachdeva
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