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    Pregnancy

    gujia

    Written on 5 March 2020

    मावा गुजिया बनाने की वि​धिकी सामग्री मावा गुजिया

    • डो बनाने के लिए:
    • मैदा
    • 1 टेबल स्पून घी
    • पानी
    • फीलिंग बनाने के लिए:
    • 2/3 कप खोया
    • 3 टी स्पून घी
    • डीप फ्राई करने के लिए तेल
    • 1/2 कप सूखे अंजीर
    • 1/2 कप खजूर, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 10 काजू, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 10 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 10 अखरोट, टुकड़ों में कटा हुआ
    • मैदे में घी और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 15 मिनट के लिए सूती गीले कपड़े से आटे को ढककर रख दें।
    • फीलिंग बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में खोया डालकर 3 मिनट के भूनें। फिर इसे ठंडा होने के लिए एक साइड रख दें।
    • इसके बाद इसमें अंजीर, काजू, अखरोट, बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
    • मैदे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर पूरियों के आकार में बेल लें।
    • इसके बीच में तैयार की हुई फीलिंग भरकर किनारों पर पानी लगाकर अच्छे से बंद कर दें और गुजिया की शेप दें।
    • एक पैन में तेल गर्म करें और गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
    • जब गुजिया पूरी तरह ठंडी हो जाए तो इसे आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।
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    kiratkaur

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